TEL. 02841 1735 040
Oberwall Straße 45- 49, 47441 Moers
ÖFFNUNGSZEITEN
DIENSTAG BIS SONNTAG
VON 17:00 BIS 22:00
(durchgehend warme Küche)
MONTAG RUHETAG.
LEIDENSCHAFT UND TRADITION
Entdecken Sie was uns besonders macht
Wir möchten Sie mit unseren frisch zubereiteten, traditionellen Gerichten zu einer kulinarischen Reise in den Orient einladen. Unsere vielfältigen Speisen werden mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Die Kombination unseres natürlichen Arganöls mit schmackhaften orientalischen Gewürzen, wie z.Bsp. Rass El Hanout, Koumin oder Kardamon werden Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.
UNSER MOTTO
Dein Essen ist Deine Medizin
Wir möchten das marokkanische Lebensmotto „Dein Essen ist Deine Medizin!“ durch die gesunde und vitaminreiche Zubereitung unserer Speisen verkörpern. Die Kombination aus süßen und herben Zutaten ist besonders, und auch „Ihre Augen essen mit“, wenn wir Ihnen unsere schmackhaften und farbenfrohen Gemüse servieren
Unser Spezialitäten
DAS ORIGINAL
Tajne „Lehm Schmortopf“
Der Name Tajine steht sowohl für das Gefäß, als auch für das Gericht. Die Tajine wurde ursprünglich von marokkanischen Nomaden, den Berbern, hergestellt aus Lehm. die Hitze wird in der Tajine gleichmäßig verteilt. Das führt zu einer langsamen und schonenden Garung im eigenen Saft, wobei die Nährstoffe erhalten bleiben, alle Zutaten auch noch nach langer Garzeit bissfest sind und ein besonders Aroma entsteht.
DAS TRADITIONELLE
Couscous
Couscous, ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche. Die Grundlage besteht aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen, Der Grieß wird zum Garen nicht gekocht, sondern über kochendem Wasser oder einem kochenden Gericht gedämpft. Couscous ist der ideale Begleiter zu frischem Gemüse und passt im Salat oder erwärmt besonders gut zu Kichererbsen, Karotten und Kürbis. Ebenso gibt es zahlreiche Fisch- und Fleischsorten, wie Rind, Lamm und Geflügel, die in Verbindung mit Couscous ein kulinarischer Hochgenuss sind.
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